Традиционные рестораны Еревана — армянская кухня в Yasaman и Lavash

Ресторан Yasaman хорошо известен среди местных жителей. Его название переводится с армянского как «сирень», что отражается в интерьере - здесь много элементов с природными мотивами: птицы, цветы и растения. У сети три заведения - в Ереване, Цахкадзоре и на озере Севан. В каждом подают блюда как армянской, так и европейской кухни.

Особой популярностью пользуются мясные блюда. Гостям рекомендуют попробовать долму из утки, баклажаны с хумусом, кебаб из раковых шеек, а на десерт - халву с мороженым и орехами. Порции здесь щедрые, а кофе часто подают в подарок.

Особое внимание стоит уделить ресторану на Севане - отсюда открывается живописный вид, а в меню есть уникальное блюдо: долма из рыбы по-армянски, которую стоит попробовать обязательно.

marketing@yasamanfamily.am

+374 55803344

www.yasaman.am

yasamanrestaurants

Улица Екмалян, 1/1. Часы работы: 11:00-00:00, ежедневно.

Lavash

Уже много лет это одно из самых популярных заведений города. Здесь гармонично сочетаются традиционные рецепты и оригинальная авторская подача. На первом этаже можно понаблюдать за процессом выпечки лаваша и других изделий в армянском тонире. Там же работает магазин, где продаются свежие фермерские молочные и мясные продукты, а также полуфабрикаты — например, долма и пельмени.

Особое внимание в меню уделено традиционному армянскому завтраку: бртуч (лаваш с разнообразными начинками), блюда из свежих молочных продуктов, сухофрукты, изюм, халва, варенье, фрукты и многое другое.

Обязательно стоит попробовать хапаму - печёную тыкву, фаршированную рисом с орехами и сухофруктами, которую здесь подают в любое время года.

А на десерт - фирменный наполеон, который выносят целиком и отрезают щедрый кусок прямо перед гостем.

+374 10608800, +374 91608800

www.yeremyanprojects.com/ru/restaurants/lavash

lavash.restaurant

Улица Туманяна, 21. Часы работы: 8:30-00:00, ежедневно.

Traditional Restaurants of Yerevan